सूखी आम को फ्रीज करने के लिए एक व्यापक गाइड

फ्रीज सूखी आम को समझना

एक उत्पाद जो पाक उद्योग में लोकप्रिय हो रहा है, वह हैफ्रीज सूखा आम। फ्रीज सुखाने एक जटिल प्रक्रिया है जिसका उपयोग निर्माण में किया जाता है। आम के टुकड़े बहुत कम तापमान पर जमे हुए हैं और बाद में पानी की सामग्री को एक वैक्यूम वातावरण के तहत हटा दिया जाता है।

अंतिम प्रभाव कुछ हद तक आम का एक प्रकार का आम है जो फिर भी इसकी अधिकांश प्राकृतिक अपील है। भोजन और स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं दोनों के लिए लोकप्रिय, अच्छी मात्रा में पोषक तत्वों में सूखे आम को फ्रीज करते हैं और फल के मूल रंग और रूप को बनाए रखते हैं।

सूखे आम के पोषण मूल्य को फ्रीज करें

पोषण पावरहाउस फ्रीज सूखा आम है। यह कई महत्वपूर्ण खनिजों और विटामिनों में समृद्ध है। विटामिन सी में पैक किया गया, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है ताकि शरीर को बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने दिया जा सके। अच्छी दृष्टि और त्वचा को संरक्षित करने के लिए फायदेमंद, विटामिन ए-बीटा-कैरोटीन के रूप में-बल्कि प्रचुर मात्रा में भी है। यह आहार फाइबर भी प्रदान करता है, जो पाचन तंत्र को चलाने में मदद करता है जैसा कि इसे करना चाहिए।

फ्रीज सूखा आम‘एस पोटेशियम सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करती है। यह एक त्वरित और स्वस्थ स्नैक विकल्प है जिसे कोई भी अपने दैनिक आहार में आसानी से शामिल कर सकता है, क्योंकि निर्जलीकरण के बावजूद, यह इन पोषक तत्वों पर रहता है।

क्या फ्रीज सूखी आम को अद्वितीय स्वाद और बनावट देता है?

फ्रीज ड्राई मैंगो वास्तव में स्वाद और बनावट की शर्तों में चमकता है। स्वाद-वार, यह अधिक तीव्र और मजबूत, आम का स्वाद लेता है। प्राकृतिक शर्करा को फंसाकर, फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया एक शानदार मीठी और फल सुगंध पैदा करती है, जो सिर्फ चुने हुए, पके आम के स्वाद को पार करने में सक्षम है। बनावट के संबंध में, यह हल्का, हवादार और खस्ता लगता है। इस बेहद छोटे वेफर का हर माउथफुल एक मनभावन क्रंच देता है।

अकेले अपने पर, स्वाद और बनावट का यह असामान्य मिश्रण इसे एक अद्भुत इलाज बनाता है। चाहे आइसक्रीम के ऊपर छिड़का गया हो या अनाज के कटोरे में डाल दिया गया हो, यह कई खाद्य पदार्थों के स्वाद और माउथफिल में भी सुधार कर सकता है।

फ्रीज सूखी आम के लिए सबसे अच्छा आम का चयन करने के लिए दिशानिर्देश

अच्छा बनानाफ्रीज सूखा आमउचित आम चुनने पर गंभीर रूप से निर्भर करता है। पहले पूरी तरह से पके आम के लिए देखो। स्टेम के पास, एक पका हुआ आम मीठा और स्वादिष्ट सूंघेगा; जब धीरे से निचोड़ा जाता है, तो उसे बस मामूली आंदोलन देना चाहिए। हालांकि विविधता त्वचा के रंग को प्रभावित करेगी, आम तौर पर यह ज्वलंत होना चाहिए, जैसे कि एक सुनहरे पीले रंग के साथ शायद लाल रंग का संकेत।

मंगों के बारे में स्पष्ट रूप से स्पष्ट, मोल्ड, या ब्लब्स का कोई सबूत दिखाते हुए वे परिणामी उत्पाद से समझौता करेंगे। मोटे मांस आम के बाद से बेहतर होते हैं, फ्रीज-सुखाने के बाद, वे अधिक महत्वपूर्ण विखंडू का उत्पादन करेंगे। उदाहरण के लिए, केंट या टॉमी एटकिंस जैसी विविधताएं उत्कृष्ट विकल्प हो सकती हैं। कार्बनिक आम चुनने से कीटनाशक जोखिम को कम करने और फ्रीज सूखे आम के परिणाम में एक वास्तविक, प्राकृतिक स्वाद की गारंटी देने में मदद मिलेगी।

अपने आहार के लिए सूखे आम के स्वास्थ्य लाभ को फ्रीज करें

अपने आहार में फ्रीज सूखी आम सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया था, इसके उच्च खनिज और विटामिन काउंट से सामान्य स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसके एंटीऑक्सिडेंट - फ़्लावोनोइड्स और फेनोलिक यौगिकों के बीच अन्य चीजों के बीच - शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं। यह अन्य पुरानी स्थितियों में न्यूरोलॉजिकल बीमारियों, कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

आंत्र गतियों के पूर्णता और नियंत्रण की सनसनी को प्रोत्साहित करके, फाइबर सामग्री वजन को नियंत्रित करने में मदद करती है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह भी सहायक हो सकता है क्योंकि यह एक प्राकृतिक स्वीटनर को त्वरित रक्त शर्करा स्तर के स्पाइक्स से मुक्त प्रदान करता है।फ्रीज सूखा आमएक संतुलित आहार में महान मूल्य जोड़ता है चाहे मध्य-सुबह के नाश्ते के रूप में खाया जाए या एक स्मूथी में मिश्रित हो।

बेकिंग और कुकिंग में सूखी आम के पाक अनुप्रयोगों को फ्रीज करें

फ्रीज ड्राई मैंगो कुकरी और बेकिंग के दायरे में अनगिनत विकल्प प्रस्तुत करता है। बेकिंग में, यह एक नम बनावट और उष्णकटिबंधीय स्वाद देने के लिए केक बैटर में जमीन और मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक गाजर के केक नुस्खा के लिए, कुछ किशमिश के लिए कटा हुआ फ्रीज ड्राई मैंगो को प्रतिस्थापित करना एक विशिष्ट स्वादिष्ट माउथफुल का उत्पादन करेगा। कुकी व्यंजनों में, यह एक च्यूबी घटक और मीठे स्वाद का एक फ्लैश दे सकता है।

फ्रीज सूखा आमखाना पकाने के दौरान नमकीन व्यंजनों में पुनर्जलीकरण और लागू किया जा सकता है। यह पोर्क या झींगा के साथ मिलकर जब थोड़ी अम्लता और मिठास प्रदान करके स्वादों को संतुलित करता है। एक हलचल-तलना के अंत की ओर पुनर्जलीकरण आम के बिट्स को जोड़ने से एक आश्चर्यजनक और पुनर्जीवित स्पर्श प्रदान करेगा। इसका तीव्र स्वाद वास्तव में जाम, चटनी और सॉस के साथ -साथ आता है। फ्रीज ड्राई मैंगो एक आम बारबेक्यू सॉस बनाता है जो एक बुनियादी ग्रील्ड चिकन को एक पेटू उपचार में बदल देगा।

स्टोरेज सलाह फ्रीज सूखी आम ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए

की मिठास और ताजगी बनाए रखनाफ्रीज सूखा आम उचित भंडारण पर निर्भर करता है। ठंडे, शुष्क वातावरण में एक एयरटाइट कंटेनर में सीधे धूप से दूर। यह नमी को रिसने से रोकने में मदद करता है, जिससे आम को इसकी कुरकुरा गुणवत्ता खोने और घिनौना मोड़ने से रोका जाता है। यदि आपका वातावरण आर्द्र है, तो किसी भी अतिरिक्त नमी को आकर्षित करने के लिए कंटेनर के अंदर एक desiccant पैकेट को शामिल करने के बारे में सोचें।

इसे दृढ़ता से महक भोजन से दूर रखें क्योंकि यह जल्दी से बदबू आ रही है। ये स्टोरेज तकनीक आपको यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगी कि आपका फ्रीज सूखा मैंगो लंबे समय तक सबसे अच्छी स्थिति में रहता है, इसलिए आपको इसकी अच्छाई का आनंद लेने में सक्षम बनाता है जब भी आप चाहते हैं।

फ्रीज सूखी आम की अवधि की अवधि?

मैंगो फ्रीज ड्राई में काफी उल्लेखनीय शेल्फ जीवन है। इष्टतम परिस्थितियों में संग्रहीत - यानी, एक सील, एयरटाइट कंटेनर में एक ठंड, अंधेरे पेंट्री में - यह एक साल या उससे अधिक तक रख सकता है। यह फ्रीज सुखाने के दौरान पानी को हटा दिया जाता है, इसलिए बैक्टीरिया, मोल्ड और अन्य खराब करने वाले जीवों के विकास को रोकता है। स्वाद और बनावट को अधिकतम करने के लिए, हालांकि, इसे खोलने के बाद कुछ हफ्तों के भीतर पैकेज खाना बेहतर होता है।

सही ढंग से resealed, यह अभी भी खोलने के बाद भी उचित लंबाई के लिए अपनी गुणवत्ता रख सकता है।फ्रीज सूखा आमएक लंबे शेल्फ जीवन के साथ एक आसान पेंट्री आवश्यक है क्योंकि यह हमेशा व्यंजनों में या स्नैक के रूप में उपयोग करने के लिए तैयार है।

बहुत सारी विशेषताओं के साथ एक अद्भुत खाद्य उत्पाद फ्रीज सूखी आम है। इसके पास अपने महान स्वाद और बनावट से बहुत कुछ है जो पैलेट को अपने उत्कृष्ट पोषण प्रोफ़ाइल को संतुष्ट करता है जो शरीर को ईंधन देता है। फ्रीज सुखाने के लिए सही आम चुनने की क्षमता, कई पाक उपयोग, और सही भंडारण तकनीकों की गारंटी है कि उपभोक्ता इसे अधिकतम कर सकते हैं।

फ्रीज सूखा आमएक बढ़िया विकल्प है कि क्या आपके लक्ष्य आपके स्वास्थ्य में सुधार करना, खाना पकाने की कोशिश करना, या बस हाथ पर एक महान और आसान स्नैक है। फ्रीज ड्राई मैंगो को और भी सामान्य होने के लिए तैयार किया जाता है क्योंकि रचनात्मक और स्वास्थ्यप्रद खाद्य उत्पादों की मांग बढ़ती रहती है, हमारी तालिकाओं को पकड़ती है और आने वाले वर्षों के लिए हमारे भोजन के अनुभवों में सुधार करती है।