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फ्रीज में सुखाए गए फल IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए) हैं, जिन्हें वैक्यूम के तहत संसाधित किया जाता है और सुखाया जाता है ताकि फल की उपस्थिति, संरचना और स्वाद बरकरार रहे लेकिन प्राकृतिक नमी लगभग समाप्त हो जाए।
लाभ
ब्लैक फंगस के फायदे
1. उच्च प्रोटीन और पोषण
एगारिक प्रोटीन की मात्रा दूध की तुलना में छह गुना है, और इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और सेल्युलोज के साथ-साथ मैनोज, ग्लूकोज, ज़ाइलोज़, लेसिथिन, एर्गोस्टेरॉल और विटामिन सी की कई सामग्री होती है।
2. एगारिक एथेरोस्क्लेरोसिस को रोक सकता है।
3. प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर।
लौह की मात्रा बहुत अधिक, शुष्क कवक प्रति 100 ग्राम लौह 185 मिलीग्राम, मांस से 100 गुना अधिक। ब्लैक फंगस आयरन की कमी वाले एनीमिया के रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। ब्लैक फंगस में अभी भी आंत्र विषहरण कार्य को सुशोभित किया गया है।
4. घनास्त्रता को रोकें और पथरी को घोलें
एगारिक ऑरिक्यूलरिया ऑरिकुलाटा में मौजूद एडेनिन न्यूक्लियोसाइड घनास्त्रता को महत्वपूर्ण रूप से रोक सकता है, इसलिए यह मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए एक उत्कृष्ट स्वास्थ्य भोजन है। ब्लैक फंगस पित्त पथरी, गुर्दे की पथरी, मूत्राशय की पथरी और बेज़ार जैसे अंतर्जात विदेशी निकायों के लिए भी महत्वपूर्ण समाधान कार्य करता है। एगरिक में अभी भी विभिन्न प्रकार के खनिज शामिल हैं, यह सभी प्रकार के पत्थरों पर तीव्र रासायनिक प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है, छील सकता है, अलग कर सकता है, पत्थर को नष्ट कर सकता है, पत्थर को संकीर्ण बना सकता है, उभार सकता है। ब्लैक फंगस हल्की दवा शक्ति वाला एक टॉनिक है, इसलिए इसका उपयोग केवल हल्के, हल्के या उप-स्वस्थ रोगियों की दैनिक स्वास्थ्य देखभाल में किया जाना चाहिए।
आवेदन
 ब्लैक फंगस सलाद 1. काली फफूंद को ठंडे पानी में भिगोकर रखें और नरम होने पर धो लें 2. बर्तन में पानी डालें, उबाल लें, फफूंद डालें, ब्लांच करें और बचा हुआ पानी निकाल दें। 3. फंगस को हटा दें और लहसुन को काट लें। 4. कड़ाही में तेल गर्म करें, उसमें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें और खुशबू आने तक लहसुन डालें। 2 बड़े चम्मच कटी हुई काली मिर्च सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 6. फंगस में हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका और अन्य मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 7. फफूंद के ऊपर सुगंधित लहसुन और कटी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 8. अंत में, दो बड़े चम्मच यिशु तेल डालें। |
 काले कवक के साथ कड़वे तरबूज को भून लें 1: आवश्यक सामग्री. 2: सबसे पहले करेले को काट कर उबले हुए पानी में ब्लांच कर लें, कड़वा स्वाद हटा दें. 3: करेले को हटा दें, ठंडे पानी में ठंडा करें, पानी निकाल दें। 4: गरम बर्तन में तेल डालें, तेल गरम करें, और फिर प्याज, अदरक, लहसुन, सूखी लाल मिर्च डालें, धूप भूनें। 5: करेला डालकर भूनें। 6: करेले को कुछ बार हिलाकर भूनें, अगरिक डालकर भूनें, फिर नमक, चीनी, काली मिर्च, सिरका डालकर भूनें। 7: करेले और अगरिक को पक जाने तक भूनें, काली मिर्च और चिकन एसेंस डालें और समान रूप से चलाते हुए भूनें। |
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फंगस की थोड़ी मात्रा लें और उसे गर्म पानी में भिगो दें स्टर फ्राई, ठंडा मिश्रण, सूप 20 मिनट और धो लें |
पैकेजिंग: आंतरिक पैकिंग: डबल पीई या एल्यूमीनियम बैग
बाहरी पैकिंग: डबल नालीदार कागज बॉक्स या ग्राहकों के विनिर्देश के अनुसार
फ्रीज ड्राय ब्लैक फंगस वर्तमान में उच्चतम निर्जलीकरण तकनीक है, यह पोषक तत्वों की गारंटी दे सकती है और इसका मूल रंग, स्वाद, स्वाद बरकरार रख सकती है।
