क्या फ्रीज सूखे फल आपके लिए अच्छे हैं?
10 月 -10-2020
1.freeze- सूखे फल जल्दी से जमे हुए और एक वैक्यूम बर्फ की स्थिति में निर्जलित होते हैं, जो मूल रंग, सुगंध, स्वाद, पोषक तत्वों और मूल सामग्रियों की उपस्थिति को संरक्षित करता है, और बिना किसी योजक के अच्छा पुनर्जलीकरण होता है। यह एक आदर्श प्राकृतिक स्वच्छ भोजन है।
2. संक्षेप में, फल में पानी को अपने मूल पोषण को बनाए रखने के लिए कम तापमान के वातावरण में पंप किया जाता है।
3.ड्रीइंग 95-99% से अधिक पानी को हटा सकता है, ताकि सूखे उत्पाद को लंबे समय तक बिगड़ने के लिए संग्रहीत किया जा सके।
二। लाभ
| 1 | फ्रीज-सुखाने को कम तापमान पर किया जाता है, इसलिए यह कई गर्मी-संवेदनशील सामग्रियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। जैसे जैविक जीवन शक्ति का नुकसान। |
| 2 | कम तापमान पर सूखने पर, पदार्थ में कुछ वाष्पशील घटकों का नुकसान छोटा होता है, जो मूल पोषक तत्वों को बनाए रखता है। |
| 3 | फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों की वृद्धि आगे नहीं बढ़ सकती है, इसलिए मूल आकार को बनाए रखा जा सकता है |
| 4 | क्योंकि यह एक जमे हुए राज्य में सुखाया जाता है, वॉल्यूम लगभग अपरिवर्तित है और मूल संरचना को एकाग्रता के बिना बनाए रखा जाता है। |
| 5 | सूखे सामग्री ढीली, झरझरा और स्पंज की तरह है। पानी जोड़ने के बाद, यह जल्दी और पूरी तरह से घुल जाता है, और लगभग तुरंत अपने मूल आकार में लौटता है। |
| 6 | क्योंकि सुखाने को वैक्यूम के तहत किया जाता है, बहुत कम ऑक्सीजन होती है, इसलिए कुछ आसानी से ऑक्सीकृत पदार्थों को संरक्षित किया जाता है। |
