कारमेलोस लियोफिलिज़ाडोस, इनक्लुइडोस कारमेलोस आर्कोइरिस लियोफिलिज़ाडोस, मालवाविस्कोस लियोफिलिज़ाडोस, गोमिटास लियोफिलिज़ाडोस, आदि में एक विविध।

फ्रीज ड्राइड कैंडी बच्चों की पसंदीदा बन गई है

 

जैसे-जैसे सर्दियाँ आ रही हैं, अमेरिकी बच्चों ने एक नई तरह की कैंडी-फ्रीज़ सूखी कैंडी आज़माना शुरू कर दिया है। सामान्य इंद्रधनुष कैंडीज की तुलना में, यह कैंडी अपनी कुरकुरी बनावट, मॉइस्चराइजिंग गुणों और नॉन-स्टिक गुणों के लिए लोकप्रिय है।

 

यह समझा जाता है कि फ़्रीज़ सूखी कैंडी पहले फ़्रीज़िंग प्रक्रिया के माध्यम से कैंडी में नमी को पूरी तरह से हटा देती है, और फिर इसे वैक्यूम सुखाने के माध्यम से सूखी कैंडी में संसाधित करती है। यह प्रसंस्करण प्रक्रिया न केवल नमी के कारण कैंडी की विकृति और चिपकने से बचाती है, बल्कि कैंडी की समृद्ध सुगंध, स्वाद, रंग और अन्य विशेषताओं को भी बनाए रखती है।

 

हाल के वर्षों में, कोल्ड स्प्रे सुखाने की तकनीक की सफलता के साथ, फ्रीज सूखी कैंडी का बाजार आकार धीरे-धीरे विस्तारित हुआ है। वर्तमान समय में पारंपरिक फलों के स्वादों के अलावा कॉफी और चॉकलेट जैसे कई नए स्वाद भी धीरे-धीरे लोकप्रिय हो रहे हैं।

 

बच्चों की प्रतिक्रिया को देखते हुए, उन सभी ने फ्रीज सूखी कैंडी की सराहना करते हुए कहा कि इसका उपयोग नाश्ते, छोटे उपहार या पार्टी के भोजन के रूप में किया जा सकता है। यह अनुमान लगाया जा सकता है कि फ़्रीज़ सूखी कैंडी भविष्य में एक लोकप्रिय अमेरिकी कैंडी बन जाएगी।