कारमेलोस लियोफिलिज़ाडोस, इनक्लुइडोस कारमेलोस आर्कोइरिस लियोफिलिज़ाडोस, मालवाविस्कोस लियोफिलिज़ाडोस, गोमिटास लियोफिलिज़ाडोस, आदि में एक विविध।

सूखे मेवे के स्वास्थ्य लाभ

चाहे आप ताजे फल के स्वास्थ्यप्रद विकल्प की तलाश में हों या आप केवल अधिक विटामिन और खनिज प्राप्त करना चाहते हों जिनकी आपको आवश्यकता है, फ्रीज सूखे फल एक बढ़िया विकल्प है। वे न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि उनमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी होता है, जो आपकी भूख को नियंत्रित करने और आपके पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करता है।

फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में जितना संभव हो उतना नमी निकालने के लिए फल को वैक्यूम में रखना शामिल है। फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया का लक्ष्य फल की संरचना और बनावट को संरक्षित करना है। क्योंकि यह निर्जलित होता है, फ्रीज-सूखे फल ताजे फलों की तुलना में अधिक शेल्फ-स्थिर होते हैं।

फ्रीज-सूखे फल भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने और आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह एंटीऑक्सीडेंट का भी स्रोत है, जो हृदय रोग और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। यह पोटेशियम और आयरन का भी अच्छा स्रोत है। अधिकांश प्राकृतिक खाद्य भंडारों और किराने की दुकानों में फ़्रीज़-सूखे फल ढूंढना आसान है। कुछ विशेष स्टोर भी इन उत्पादों को बेचते हैं।

कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपके आहार के पूरक के रूप में फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं। हालाँकि फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया के दौरान कुछ पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं, लेकिन ये नुकसान आम तौर पर बहुत कम होते हैं। फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश रसायन FDA द्वारा विनियमित और अनुमोदित होते हैं।

फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप ताजे फलों की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित चीनी सामग्री होती है। फ़्रीज़-सूखे स्ट्रॉबेरी की एक सर्विंग में लगभग 20 अंगूरों के बराबर चीनी होती है।

चूँकि फ़्रीज़-सूखे फलों में पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए इन्हें बड़ी मात्रा में सेवन करना आसान होता है। उनके पास बहुत अधिक संतोषजनक क्रंच भी है, जो उन्हें स्नैकिंग के लिए बेहतर विकल्प बनाता है। वे ताजे फल की तुलना में अधिक किफायती भी हैं।

आप अधिकांश प्राकृतिक और स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में फ्रीज-सूखे फल पा सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल देखें कि कोई अतिरिक्त सामग्री तो नहीं है।

आप कई बेक किए गए सामानों में फ़्रीज़-सूखे फल भी पा सकते हैं। ट्रेल मिक्स बनाने के लिए आप फ़्रीज़-सूखे फलों का भी उपयोग कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जो स्वाद से भरपूर है। यह आयरन और पोटेशियम का सेवन बढ़ाने का भी एक शानदार तरीका है।