सूखे फल के स्वास्थ्य लाभ

सूखे फल के स्वास्थ्य लाभ

चाहे आप ताजे फल के लिए एक स्वस्थ विकल्प की तलाश कर रहे हों या आप बस विटामिन और खनिजों को प्राप्त करना चाहते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है, सूखे फल को फ्रीज करें एक बढ़िया विकल्प है। न केवल वे पौष्टिक हैं, बल्कि वे फाइबर का एक बड़ा सौदा भी प्रदान करते हैं, जो आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है और आपके पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करता है।

फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में जितना संभव हो उतना नमी को हटाने के लिए फल को एक वैक्यूम में रखना शामिल है। फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया का लक्ष्य फल की संरचना और बनावट को संरक्षित करना है। क्योंकि यह निर्जलित है, फ्रीज-सूखे फल ताजे फलों की तुलना में बहुत अधिक शेल्फ-स्थिर है।

फ्रीज-सूखे फल भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने और आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत भी है, जो हृदय रोग और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। यह पोटेशियम और लोहे का एक अच्छा स्रोत भी है। अधिकांश प्राकृतिक खाद्य भंडारों और किराने की दुकानों में फ्रीज-सूखे फल ढूंढना आसान है। कुछ विशेष स्टोर भी इन उत्पादों को ले जाते हैं।

कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपके आहार के पूरक के रूप में फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं। हालांकि कुछ पोषक तत्व फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया के दौरान खो सकते हैं, ये नुकसान आम तौर पर बहुत कम होते हैं। फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले रसायनों का एक बड़ा हिस्सा एफडीए द्वारा विनियमित और अनुमोदित किया जाता है।

फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया से ताजे फलों की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित चीनी सामग्री भी होती है। फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी की एक सेवारत में 20 अंगूर के समान चीनी की मात्रा होती है।

क्योंकि फ्रीज-सूखे फलों में पानी की मात्रा कम होती है, वे बड़ी मात्रा में उपभोग करना आसान होते हैं। उनके पास बहुत अधिक संतोषजनक क्रंच भी है, जो उन्हें स्नैकिंग के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है। वे ताजे फल की तुलना में अधिक सस्ती भी हैं।

आप अधिकांश प्राकृतिक और स्वास्थ्य खाद्य भंडार, और ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में फ्रीज-सूखे फल पा सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल के लिए देखें कि कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है।

आप कई पके हुए माल में फ्रीज-सूखे फल भी पा सकते हैं। ट्रेल मिक्स बनाने के लिए आप फ्रीज-ड्राय फलों का भी उपयोग कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट, स्वस्थ स्नैक है जो स्वाद के साथ पैक किया गया है। यह लोहे और पोटेशियम के अपने सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।