कारमेलोस लियोफिलिज़ाडोस, इनक्लुइडोस कारमेलोस आर्कोइरिस लियोफिलिज़ाडोस, मालवाविस्कोस लियोफिलिज़ाडोस, गोमिटास लियोफिलिज़ाडोस, आदि में एक विविध।

फ्रीज-सूखे फलों का दैनिक सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन समस्याओं को रोकने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। फ्रीज-सूखे फल में ताजे फल के समान ही पोषक तत्व होते हैं, लेकिन वे अधिक पौष्टिक होते हैं। फ्रीजर, उदाहरण के लिए - सूखे और ताजे स्ट्रॉबेरी विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

फ्रीजर में ये पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं - सूखे फल, लेकिन आम तौर पर, आप अभी भी उन पोषक तत्वों से लाभान्वित होते हैं जो फल में स्वाभाविक रूप से निहित होते हैं। फ्रीज-सूखे फलों में मौजूद पोषक तत्व कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और इसलिए संतुलित आहार के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। 

फ्रीजिंग - सूखे फल अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध होते हैं जहां इसे तीन दिनों तक फ्रीजर में रखा जाता है। 

जमे हुए उत्पादों के कुछ ब्रांड - सूखे मेवों में अन्य फलों और सब्जियों, जैसे केले, सेब और संतरे की तुलना में अधिक चीनी होती है। फ़्रीज़िंग - सूखे मेवों में चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें अपने आहार से हटा देना चाहिए। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश करते हैं, तो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जिनमें फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं, आपकी मीठे की चाहत को पूरा कर देंगे। 

जमे हुए उत्पादों के कुछ ब्रांड - सूखे मेवों में दूसरों की तुलना में कम कैलोरी हो सकती है, इसलिए खरीदने से पहले पैकेजिंग पर लेबल पढ़ना महत्वपूर्ण है। यदि आप अपने वजन पर नज़र रख रहे हैं, तो कम कैलोरी वाले फ़्रीज़-सूखे फल आपको दोषी महसूस कराए बिना आपके मीठे दाँत को मीठा बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। पारंपरिक सूखे मेवों के विपरीत, सूखे मेवों का उत्पादन बिना अतिरिक्त चीनी के किया जाता है, क्योंकि वे अक्सर प्रसंस्करण के बाद अपनी प्राकृतिक मिठास बरकरार रखते हैं। 

फ़्रीज़-सूखे फलों में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जो उन्हें एक संतुलित आहार बनाते हैं। फ्रीजिंग - शोध से पता चलता है कि सूखे फल और सब्जियां कैलोरी में उच्च होती हैं और इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह और जस्ता जैसे विटामिन और खनिज होते हैं। 

फ्रीजिंग - सूखे फलताजे विकल्पों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि ताजे फल लंबे समय तक भंडारण के साथ पोषण मूल्य खो देते हैं। जमने-सुखाने की प्रक्रिया में ताजे फल की तुलना में समान मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। चूंकि ताजे फल के बड़े टुकड़ों में हमेशा उतने पोषक तत्व नहीं होते हैं जितने जमे हुए फल या सब्जियों के एक छोटे हिस्से में होते हैं, फ्रीज-सूखे फल और सब्जियों में स्वस्थ आहार की बेहतर संभावना होती है। 

वी, विटामिन और खनिज जो प्रतिरक्षा की रक्षा करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और सूखे फलों को आहार का एक स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए रक्त को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने में मदद करते हैं।

हालाँकि यह सुविधाजनक और पौष्टिक है, फिर भी यह निर्जलित फलों और सब्जियों का एक बेहतर विकल्प हो सकता है। भोजन को यथासंभव अधिक से अधिक पोषक तत्वों के साथ, जमे हुए होने पर ताजा से जमे हुए में लाने के कई तरीके हैं। फलों में मौजूद विटामिन और खनिजों को सील कर दिया जाता है और फिर कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में सुखाया जाता है ताकि जितना संभव हो सके उनके पोषक तत्वों को अवशोषित किया जा सके। 

वास्तव में, आप पाएंगे कि फ़्रीज़ में सुखाए गए फल और सब्जियाँ जितना हो सकता है उससे कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं। सूखे और जमे हुए सूखे फलों के बीच मुख्य अंतर यह है कि वे सूखे होते हैं लेकिन फिर भी जमे हुए होते हैं, जबकि फ्रीज-सूखे फलों को जमे हुए किया जाता है और फिर एक कक्ष में रखा जाता है जो वैक्यूम के तहत डीफ्रॉस्ट करने पर धीरे-धीरे पानी की मात्रा को हटा देता है। अंतिम परिणाम निर्जलित फल या सब्जी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद और अधिक पौष्टिक फल और सब्जी है। 

हालाँकि इनमें से कुछ सूखे फल विकल्प आपके लिए नए हो सकते हैं, आप जमे हुए उत्पादों को भी आज़मा सकते हैं - अपने स्थानीय किराना स्टोर से या स्थानीय किसान बाज़ार से सूखे फल और सब्जियाँ। 

बहुत से लोग सूखे मेवों को नाश्ते या खाना पकाने की सामग्री के रूप में देखते हैं, अन्य लोग हर कीमत पर इससे बचते हैं। इसे ज़्यादा करने से रोकने के लिए, सूखे मेवों के एक छोटे हिस्से को अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों जैसे कि मेवे, बीज, नट्स और बीज के साथ मिलाएं। 

फ्रीज-सूखे फल में ताजे फल के समान ही पोषक तत्व होते हैं, लेकिन ताजे फल की तुलना में इसमें कम पोषक तत्व होते हैं। शुरुआत करने के लिए, सूखे फल अनिवार्य रूप से विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो सूखने पर निकल जाते हैं, जिसका अर्थ है कि ताजे फल की तुलना में इसकी शेल्फ लाइफ काफी लंबी होती है। फ्रीज-सूखे फल में ताजे फल की तुलना में अधिक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। 

ये विटामिन और खनिज रक्त को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने, प्रतिरक्षा की रक्षा करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और प्रतिरक्षा की रक्षा और सुरक्षा करने में मदद करते हैं। वे जमने और सुखाने की प्रक्रिया के दौरान नष्ट हो जाते हैं, लेकिन खाने पर वे बढ़ जाते हैं, इसलिए जब आप खाते हैं तो वे और भी अधिक हो जाते हैं। 

वास्तव में, सूखे और बिना ताजे फलों का रणनीतिक उपयोग आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने और आपके वजन को नियंत्रित करने का एक स्मार्ट तरीका है। फ्रीज-सूखे फल ताजे फलों की तुलना में हल्के होते हैं, जो उन्हें लंबी पैदल यात्रा और मैराथन में साथ ले जाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं। 

यहाँ सौदा है: यदि आप एक कप अंगूर लेते हैं और पानी निकाल देते हैं, तो आप एक चौथाई कप (या किशमिश) के बारे में भूल जाते हैं, क्योंकि जब फल सूख जाते हैं, तो प्रत्येक सेवारत लगभग 3/4 सिकुड़ जाती है। हालांकि, पोषक तत्व अभी भी मौजूद हैं। , इसलिए यदि आप गोल्फ की गेंदों के आकार के एक हिस्से पर टिके रहते हैं, तो आप एक घंटे से भी कम समय में ताजे फल के बराबर हिस्से को प्राप्त कर सकते हैं।