मधुमेह रोगियों के लिए फ्रीज सूखे फल अच्छा है

यदि आपके पास मधुमेह है, तो किसी ने शायद कहा है कि आपको फल नहीं खाना चाहिए। संपूर्ण, ताजा फल फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, जिससे वे एक पोषक तत्व युक्त खाद्य समूह बन जाते हैं जो निश्चित रूप से एक स्वस्थ मधुमेह उपचार योजना का हिस्सा हो सकता है। हालांकि, मधुमेह वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए, क्योंकि कुछ प्रकार के फल दूसरों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को अधिक प्रभावित कर सकते हैं। 

आपको यह जानने की आवश्यकता है कि कौन से फल आपको सबसे अधिक प्रभावित करते हैं, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले फलों के बारे में स्मार्ट निर्णय लें, और सही हिस्से के आकार को समझें। फल चुनते समय, हर भोजन या नाश्ते के साथ परोसे जाने वाले फल से चिपकने की कोशिश करें और केवल छोटे हिस्से में फल खाएं। 

याद रखें कि फल की सेवा लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बराबर होती है, इसलिए आप एक भाग की सीमा के भीतर फल खा सकते हैं। इस हिस्से की सीमा के भीतर फल की मात्रा जो खपत की जा सकती है, वह फल के प्रकार पर निर्भर करती है। 

यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपको रक्त शर्करा की समस्याएं जैसे मधुमेह या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। जब आप सूखे फल खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप प्रति सेवारत 1/4 कप से चिपके रहते हैं और इसे नट्स के साथ खाते हैं, जो प्रोटीन और स्वस्थ वसा के साथ चीनी सामग्री को संतुलित करके आपकी इंसुलिन प्रतिक्रिया को कम करने में मदद करेगा। आपके पास अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने का एक बेहतर मौका है यदि आप विभिन्न तरीकों से प्रोटीन और वसा के साथ फल को जोड़ सकते हैं, जैसे कि अनानास के साथ दही भरना, एक प्रोटीन स्मूथी में जामुन जोड़ सकते हैं, या अखरोट के मक्खन या ताहिनी में सेब के स्लाइस को डुबो सकते हैं। यदि आपको मधुमेह के साथ रक्त शर्करा की समस्या है और सूखे फल और रस से बचें, तो इसे नियंत्रण में रखना आसान है। 

मामलों को बदतर बनाने के लिए, सूखे फलों में अतिरिक्त चीनी होती है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो सकती है, विशेष रूप से मीठे उत्पादों में। 

सल्फाइट्स का उपयोग अक्सर फल को संरक्षित करने और इसे भूरे रंग के मोड़ने से रोकने के लिए भी किया जाता है, लेकिन ताजे फल इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण सूखे फल की तुलना में सल्फाइट्स के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। 

सूखे फलऔर फलों के रस में ताजे या जमे हुए फल की तुलना में अधिक चीनी होती है और रक्त शर्करा को अधिक आसानी से उठाते हैं। कम चीनी फलों का चयन करना और उच्च चीनी फलों का सम्मान करना मधुमेह रोगियों के लिए एक उपयोगी सहायता है। 

फाइबर कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा नहीं बढ़ाते हैं। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन फलों सहित उच्च-फाइबर आहार खाने के लिए प्रीबायबिटीज या डायबिटीज वाले लोगों को प्रोत्साहित करता है। उच्च और कम चीनी फलों और सब्जियों के बीच अंतर के बारे में जागरूकता से स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने के लिए मधुमेह रोगियों को सचेत भोजन विकल्प बनाने में मदद मिल सकती है। 

आहार फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है, दोनों ही मधुमेह के विकास के उच्च जोखिम में हैं। फाइबर को फाइबर-समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसे फल, सब्जियां और नट्स के रूप में शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं। 

मधुमेह वाले लोगों को अक्सर कहा जाता है कि वे फल न खाएं क्योंकि इससे उनके रक्त शर्करा में वृद्धि होगी। कार्बोहाइड्रेट का रक्त शर्करा के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और जैसे ही वे खाए जाते हैं, रक्त शर्करा को ऊपर या नीचे कर सकते हैं। 

मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह जानना मददगार हो सकता है कि किन फलों में उच्च या कम चीनी होती है और मधुमेह के लिए फल चुनते समय अन्य चीजों पर विचार करना है। आप अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि नट, बीज, फल और सब्जियों के साथ फल का आनंद ले सकते हैं। 

मधुमेह वाले लोगों को संभवतः मीठी चीनी को सीमित करने और शकरकंद, मकई, या मीठी चाय जैसे चीनी से भरे खाद्य पदार्थों के बजाय फल का एक टुकड़ा खाने के लिए कहा गया था।

ताजा फल हमेशा अपने आहार में शामिल करने के लिए एक अच्छा विकल्प होता है लेकिन कार्बोहाइड्रेट और शर्करा को सीमित करता है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के अनुसार, सूखे फल कैलोरी और कैलोरी प्रति सेवारत में भी सीमित हो सकते हैं। 

यदि आपको मधुमेह है, तो सूखे फल अभी भी एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं जब तक आप कम-चीनी फलों का चयन करते हैं, फल और सब्जियां चुनते हैं, और अपने हिस्से के आकार पर ध्यान देते हैं। सूखे फलों में चीनी की मात्रा के बारे में कुछ चिंताएं हैं, लेकिन बिना सोचे -समझे संस्करण में, चीनी स्वाभाविक रूप से होती है और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। सूखे फलों को भी जोड़ा चीनी के साथ मीठा किया जा सकता है, इसलिए मधुमेह रोगियों को उन्हें सीमित करना पड़ सकता है। 

न्यूयॉर्क शहर में पोषण विशेषज्ञों ने कहा: "सूखे फलों से डरो मत, लेकिन बिना किसी तरह की किस्मों को चुनें क्योंकि वे स्वाभाविक रूप से मीठे हैं। 

यह सर्वविदित है कि मधुमेह वाले लोगों को पोषण और स्वास्थ्य का अनुकूलन करने के लिए विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खाना चाहिए। सामान्य तौर पर, फल एक स्वस्थ खाने का व्यवहार होता है जो स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर और एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक से जुड़ा होता है, जिसका अर्थ है कि रक्त शर्करा और रक्तचाप को बढ़ाने का जोखिम कम है। कई फलों और सब्जियों में महत्वपूर्ण मात्रा में फाइबर और कई लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जिनमें विटामिन और खनिज शामिल हैं। 

लेकिन बहुत से लोगों को फल और सब्जियां खाने में कठिनाई होती है, विशेष रूप से ताजा, जो आमतौर पर खरीदने के तुरंत बाद खाए जाते हैं।